Piada a spicchi con salse affumicate del borgo

Mini panino pulled pork, mini burger, mini panino roastbeef

Al rhum o al negroni su crostino

Panino con polpo, cicorietta saltata, stracciatella, salsa di pomodoro arrosto

Panino al pulled pork, coleslaw, salsa bbq

Jalapeno ripieno, mozzarella, salvia in pastella, anelli di peperoni

In pastella croccante e salsa agropiccante

Con insalatina di campo, pomodorini, capperi e maionese al wasabi

Magatello di manzo affumicato a bassa temperatura su misticanza e salsa Tiger

Insalata a foglie, pachino IGP, burratina, olive taggiasche e mandorle tostate

Con culaccia, salame rosa, mortadella, squacquerone e composta di pomodori verdi, servito con le nostre piade artigianali

Con coppa di maiale affumicata, friggione

Mozzarella, salvia in pastella, jalapenho ripieno, anelli di peperoni

Della nostra tradizione

In brodo di manzo e cappone

Con crema di fave, cicoria ripassata e pane imbrunito

Con pomodoro Goodland contro il caporalato

Con pomodorini, melanzane, gocce di burrata e basilico

Al ragù di seppia e finger lime

Che fanno invidia ai castelli romani

Con la sua salsa e ratatouille di verdure

Con patate novelle, crema di olive e capperi, salsa di pomodoro bruciato e maionese al polpo

Con panure al cocco, insalata di salicornia, avocado e mango

Con lacca golosa all'amarena e contorno di insalata ricca di cavolo cuore

Con scarola scottata, pinoli e uvetta

Con contorno di patate Dallas

Affumicate al ciliegio, con salsa al porro e cicorietta

Hamburger da 200g, insalata, pomodoro, salsa Thousand Island

Con pinoli e uvetta

Zucchine, melanzane, pomodori e patate

Cavolo cuore, cavolo viola, iceberg, carote, cipollotto, mela verde e la sua dressing

Maionese, ketchup, aceto balsamico, cipollotto, cetrioli Gurken, spezie

Maionese con aglio bruciato

Salsa agropiccante con peperone grigliato, carote, cipolle, peperoncini

Kechup, senape, Worchestershire, aceto di mele, amarene, spezie

Maionese, senape, senape antica, cren

Avocado, scalogno, lime, tabasco, pomodori, spezie

Pomodorini, peperone dolce, cipollotto, lime, tabasco, prezzemolo

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte, basilico

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala, basilico, Parmigiano Reggiano spolverato

1/4 DOC, 1/4 Mimosa, 1/4 Spunzilla, 1/4 Pacchetelle, olio EVO al basilico

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte, olive nere, salamino piccante, basilico, origano

Mozzarella affumicata, friarielli, salsiccia, Parmigiano Reggiano spolverato

Mozzarella affumicata, zucchine, julienne di speck, ricotta, pepe

1/4 Pacchetelle, 1/4 mozzarella affumicata, funghi porcini, speck, 1/4 Vesuviana, 1/4 Pomodoro San Marzano DOP, gorgonzola, salamino piccante

1/4 melanzane e bufala affumicata, 1/4 patate e gorgonzola, 1/4 zucchine e mozzarella fiordilatte, 1/4 friarielli e ricotta

Mozzarella fiordilatte, crema di pistacchio di Bronte, mortadella La Santo Villani, Parmigiano Reggiano in scaglie

Mozzarella fiordilatte, stracciatella pugliese, spalla di Mora Romagnola cotta a bassa temperatura, olio EVO al basilico, Parmigiano Reggiano spolverato

Mozzarella fiordilatte, stracciatella pugliese, alici del Cantabrico, zucchine grigliate, pepe

Pomodoro San Marzano DOP, alici del Cantabrico, origano siciliano, olio EVO al basilico

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala, Parmigiano Reggiano, basilico crunch, olio EVO al basilico

Con mascarpone

Con crumble piemontese e caramello salato

E zenzero Fabbri

Con frutta fresca di stagione

E salsa al caffè spaccato

Con base di pasta sfoglia

Con base di pasta sfoglia

base misticanza iceberg, cavolo viola, pomodorini, mozzarella, olive e dressing salad

con coppa affumicata e friggione

CON GELATO AGLI ARACHIDI o GELATO ALLO YOUGURT

CON MARMELLATA O NUTELLA O SCIROPPO D'ACERO

Edgar Sopper Gin, Sciroppo di Rosmarino, Limone, Angostura

Vodka, St. Germaine, Pompelmo fresco

Amaro Montenegro, Lime, Fernet, Ginger Beer, Rosmarino

Limoncello, Prosecco, Basilico, Sale Nero

Rum Scuro, Rum Bianco, Passion Fruit, Succo Arancia, Lime, Granatina

Bitter Marendry, Vermouth Rosso Antico, Soda

Edgar Sopper Gin, Sciroppo di Tè Verde Matcha, Lime, Estratto di Quillaja

Tequila, Triple Sec, Lime, Birra Lager, Sale

Rum Bianco, Lime, Sciroppo di Miele, Soda

Prosecco, Vermouth bianco, Tè Verde Matcha

Sakè, Vodka, Succo Litchi, Orange Bitter

Mezcal, Lime, Infuso di Jalapeño, Zucchero

Brandy Vecchia Romagna, Crème de cacao, Passion Fruit, Fava Tonka

Tequila, Succo di Pomodoro, Pepe Nero, Sale, Succo Arancia, Lime, Sciroppo di Miele, Infuso al Jalapeño, Chips di Pomodoro

Lager 4,6%

Blanche 5%

Italian Pale Ale 5,2%

Non Filtrata 4,7%

American Pale Ale 5,6%

Triple 7,7%

Birrificio Sociale Vecchia Orsa - (Session IPA - 4,4% - 33cl)

Birrificio Sociale Vecchia Orsa - (Saison - 5,5% - 33cl)

Birrificio Sociale Vecchia Orsa - (Sour ALE - 4,2% - 33cl)

Birrificio La Mi' Birra - (Blanche Cruda - 5,0% - 33cl)

Birrificio La Mi' Birra - (Belgian Ambrata Cruda - 6,5% - 33cl)

Birrificio La Mi' Birra - (Weiss Cruda - 5,0% - 50cl)

Birrificio La Mi' Birra - (Birra Cruda senza glutine - 4,8% - 33cl)

Andreola, Veneto - Glera

Contadi Castaldi, Lombardia - Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero

Contadi Castaldi, Lombardia - Chardonnay, Pinot Nero

Contadi Castaldi, Lombardia - Chardonnay

Contadi Castaldi, Lombardia - Chardonnay, Pinot Nero

Francia, Grand Cru - Chardonnay, Pinot Nero

Torre Rosazza, Friuli Venezia Giulia - Pinot Grigio

Tenuta Sant'Anna, Friuli Venezia Giulia - Tocai

Cantina La Vis, Trentino Alto Adige - Chardonnay

Cantina Tollo, Abruzzo - Pecorino

Cantina il Poggio, Campania - Falanghina

Isola Augusta, Friuli Venezia Giulia - Ribolla Gialla

Cantina La Vis, Trentino Alto Adige - Müller Thurgau

Cantina Tollo, Abruzzo - Passerina

Cantina La Vis, Trentino Alto Adige - Nosiola

Cantina Bolzano, Trentino Alto-Adige - Gewürztraminer

Ca’ dei Frati, Lombardia - Turbiana

Cantina Baracco, Sicilia - Grillo

Cantina Ausonia, Abruzzo - Pecorino

La Vis, Trentino Alto-Adige - Merlot

Tenuta Sant'Anna, Friuli - Pinot Nero

Cantina Celli, Emilia Romagna - Sangiovese Superiore

Cantina Tollo, Abruzzo - Cerasuolo

Cantina il Poggio, Campania - Aglianico

Cantina Bolzano, Trentino Alto-Adige - Lagrein

Cantina il Poggio, Campania - Aglianico

Gualdora, Emilia Romagna - Barbera, Bonarda

Cantina Sacco, Sicilia - Sirah